首先感谢德庄实业集团公司给予我这次竞选优秀加盟商的机会，西昌店与贵公司合作4年多以来，得到了各级领导关心和支持，我也从中学到了很多宝贵经验，我开始从一个不懂得餐饮如何经营，到现在已深入了解餐饮的管理和运作，这也跟公司无数次帮助是分不开的，在此我深表感谢！

        这次乘公司的东风，简要的陈述这几年来我本人的一些经营心得。

        1、品牌是竞争的核心力量，德庄这块金字招牌在全国享有盛名，特别是去年在央视播出后，取得了良好的效益，很多客户慕名而来，使我的生意蒸蒸日上，促使我更加坚定的把德庄火锅在凉山地区发扬光大。

        2、在经营过程中，我亲自抓前堂、后堂整个管理，当初不懂，虚心的向别人学习、请教，没过多长时间，我已初步掌握了如何经营，操作和服务流程。我想作为一个老总，不深入其景，你又如何去经营和管理，你都不懂又如何找出缺点要作一行必须爱一行，你才有更好的收获。

        3、在人海茫茫的商海中，要有一席之地，其主要是看自己的经营理念，首先我自己认为应诚实、守信最关键，无论你作餐饮还是其它，都要把客人的利益放在首位，其次才是自己的利益，处处为客人作想，千万不要偷工减料，要长期保持味道，严格按公司要求制作，菜品必须保质、保量，严把进货成本控制关，积极推行品牌形象，多搞一些有利益客户消费的活动，走家串户，深入各基层和单位、家属院、商业门市等促销活动，一个品牌在一方的知名度，靠你如何去推销，要做到家喻户晓必须要有营销队伍，专门拜访客户建立客户档案，登记客户重要日子，不间断地给客户发短信、打电话问候。我店不论客户生日是否来我处消费，我们都要送鲜花或蛋糕，代表全德庄员工表示祝贺，增加客户对我店的感情，以便日后建立长期消费的关系，做到亲情化经营理念。西昌店在开业4年多来，生意十分火爆，至今还排队就餐，总台面92桌，每晚都在130桌以上，西昌市人口不多，市区不大，什么火锅品牌都进入西昌市场竞争激烈，西昌店的生意能火到今天，靠的是诚信经营，和我们的味道、菜品、服务、卫生，我店有三个口号：“德庄菜品质量份量不打折”、“德庄人热情服务不打折”，“德庄的味道不打折”。

        去年3月份，我又给公司续签了三年合同，回西昌后左思右想我店已经营三年，设备装修都相当落后，与人家新开的店无法相比，未装修之前每天能满堂都不错，去年4月份下定决心投资168万重新精装修，确实得到了良好的效果，至今生意一直排队就餐，也即使说现在的人消费观念转变了，要求也更高了，环境也是其中很重要的因素，我从中深有体会，要想赚钱，必须舍得投资，我店在6个月内已收回成本。