人物·故事

　　柴火烤黑的那双手

　　见到孙海滨时，他正顶着烈日为灾区群众煮饭。因为低着头，最先看到的，是他那一双被柴火和日光烤得黝黑的手，从手掌到手臂，大量出现脱皮。

　　“被柴火烤狠了点。”他有些不好意思地说，并不断将手向背后缩。

　　他来自四川渠县农村，是重庆餐饮救援服务队的普通一员。

　　大地震当天，他还在重庆秦妈火锅务工。得知四川灾区需要厨师支援后，他第一时间报了名。

　　刚到安县晓坝镇灾民安置点，繁忙的工作就开始了———22个人，每天要保证6000人有饭菜吃，为完成这艰巨的任务，光炉灶就起了10个。

　　因为安县的商业秩序还未恢复，整个县城买不到煤气罐，废墟中的木柴成了队员们惟一的选择。

　　22名队员中，只要两名来自农村，有过用大型柴火生火做饭的经历，孙海滨就是其中一员。为了准时为灾区居民供应热气腾腾的饭菜，孙海滨一人就得照看6个灶。“有时忙起来，直接拿起柴就往火里送，火势大了，难免会烧到手。”孙海滨说。

　　同行的队员告诉记者，在那段时间里，孙海滨常常因手臂的疼痛在半夜惊醒。有好几次，他半夜爬起，给手臂抹上菜油，第二天醒来，照样生火做饭。

　　“我认为非常值，因为，我用我学到的手艺，为灾区人民奉献了自己的一份力量！”孙海滨说。

　　跑了3个农贸市场没买到一点蔬菜，李德建开始急了。因为，买不到菜，他免费为灾区群众提供饭菜的想法就实现不了。

　　李德建是重庆德庄火锅的董事长，在地震发生的第二天他就赶到了都江堰，是最早参与“重庆粥棚”行动的志愿者之一。

　　但采购菜品时却遇到了困难———为躲避余震，当地经营户们已全部撤离，市场内无菜可买。李德建决定：直接到农村去收菜！

　　收到的第一车菜来自成温高速公路线上的苏城乡，这车菜，也是李德建从事餐饮行业以来收得最艰难的一车———村民们都在忙着收拾自家的财物，没有一人愿意下地，李只能带着公司的20多名员工自己去摘，一车菜，忙活了1个多小时。

　　菜有了，肉又成了新的问题，成都、都江堰的农贸市场和超市已经休市，当地的定点屠宰企业早已歇业，根本无肉可买。村民们自养的猪又成了惟一的选择。

　　尽管每500克猪10元的收购价比重庆的批发价还高出1元左右，但李德建还是答应了，他提出了一个条件：卖猪的村民必须帮助屠宰。

　　5月13日晚上8点多钟，第一批由“重庆粥棚”提供的免费饭菜发放到灾区居民手中时，看着灾区群众津津有味地吃着自己用汗水换来的菜，李德建流下了激动的泪水。

　　本报记者 何 骏

 摘自 2008年6月23日 重庆日报