“5•12”汶川大地震德庄有50余家火锅店遭受重大损失，直接和间接损失在三千万元以上。然而，李德建董事长在安排好受灾德庄火锅店生产自救后，立即投入到抗震救灾工作中去。有记者问他为什么要这么做，他说：“国家有难，匹夫有责。任何一个有良知的中国人在这个时候都应该站出来，为灾区做点实实在在的事情。灾区停水、停电、停气，吃饭成为一大难题，德庄是搞餐饮的，所以我决定从地震第二天开始免费为灾区送饭。”
      他号召所有德庄人：“都要积极投入到这场特殊的战斗中去，有钱出钱，有力出力，为抗震救灾贡献力量。”德庄集团捐献钱物共计10余万元，鲜血3万余毫升。
      第一时间投入抗震救灾
      5月12日，李德建董事长停止正在郑州召开德庄中原片区加盟商会议，指示成都分公司项中宁总经理组织人员采购物资，务必于5月13日给灾区送去盒饭。随后，他立即赶往郑州机场，准备直飞成都，参与抗震救灾。由于成都双流国际机场因地震临时关闭，李德建董事长马上改签重庆，并电话指示司机到重庆江北国际机场接机，然后连夜赶往成都，连夜组织成都分公司管理人员召开会议，研究给灾区送盒饭等抗震救灾事宜，了解四川片区德庄火锅店受灾情况，要求四川片区德庄火锅店负责人带领员工积极参与抗震救灾与生产自救。
      5月17日，李德建董事长带领德庄抗震救灾自愿服务队与其他重庆餐饮企业服务队合并成重庆餐饮救灾服务队，由重庆商委有关领导和李德建董事长统筹协调，每天为灾区送去一万余份稀饭、馒头、盒饭。