产品研发中心（下称“中心”）成立于2015年，先后申报成为“重庆市火锅调味品及菜品工程技术研究中心”、“李德建劳模创新工作室”、“宋祯伟食用调料制作工首席技能专家工作室”，主要从事火锅调味品、火锅配菜及其生产工艺和设备的创新及研究。